宅食记作文

这场突如其来的疫情，让我们原本热热闹闹的春节变成了一段相当漫长的“家中旅行”。两个多月以来，为了保证我们全家人的身体健康，我们不得不待在家里。但这样长时间的“隔离”让我觉得非常无聊。于是，我决定不再“虚度光阴”了，是时候给生活添些“乐趣”了！

嘴馋的我无时无刻都在想念以往外面卖的诱人的美食。可这漫长的居家时光啊……但转念一想，这不是我研究怎么做美食的大好时机吗？于是我下定决心，在家学做糖葫芦。

进到厨房，我已迫不及待要大展身手了。待我把所有水果洗好，我便找出了过年前买的但却一直没派上用场的竹签，把所有水果串起来。接下来就要准备熬糖浆了。我把锅放在炉灶上，准备点火。“啪嗒”——我点着了炉灶的火，火苗蹿了起来。一下子，我的心紧张了起来。下一步到底要做什么？火这么大，锅是空的，来得及放糖吗？水放多少？脑子里一下子蹦出的许多个问题让我十分忐忑，于是我又手忙脚乱地把火关了。我赶紧拿出原先做好的关于糖葫芦做法的笔记，认真地看了一遍又一遍，几乎能把步骤背下来了。好啦，这一回总该没问题了吧？我的信心又悄悄地回来了。

按着笔记上的步骤，我在锅里先加了一些水，开火，将水煮热。水热了，我便拧开装白糖的罐子，开始往锅里加白糖。笔记上有明确的水和白糖的比例，而我没有专用的小秤，所以没法准确地称量白糖，只能凭着我的感觉放。至于是什么感觉，我也说不清楚，毕竟我也只是第一次做糖葫芦。一勺，两勺，三勺……不知不觉，半罐糖都进了锅里。大部分的白糖悄悄地在热水里融化了，锅里的水变成了糖水。糖水在炉灶上继续煮了一会儿，锅里慢慢地没有动静了，但还有一些糖没有融化。我开始着急了，便转了大火，一边煮，一边胡乱地搅拌。这时，我发现，我竟忘记盖锅盖了。嗐，我这个马大哈！于是我盖上了锅盖，让糖水继续煮，继续浓缩吧……

不久，一丝淡淡的糖香开始从锅盖和锅之间的缝里飘出来，而后糖的味道越来越浓了。我打开锅盖，自以为这样糖浆就算是煮好了，便关了火，开始往串好的水果串上淋糖衣。看着玻璃一样的糖衣裹在水果串上，在灯光下折射出光芒，我以为我成功了，就有了几分得意，开始等待糖衣凝固。这糖葫芦一定很好吃，我心里想。但过了好久，糖衣竟然还是没有凝固，糖浆还是稀稀的，并没有牢牢地附在水果串上，成了蘸着糖水的水果串。好吧，第一次做糖葫芦，以失败告终。

这时，厨房里许多地方都沾了不少糖，原先满满的白糖罐里也只剩下半罐子糖。奶奶走了进来。我看着锅里以失败告终的糖葫芦和厨房里这般“景致”，心里开始有几分忐忑。奶奶该要说我了吧？但出乎我意料的是，奶奶并没有责备我。我略带着一点儿不好意思，把失败了的糖葫芦端了出来。爸爸见我端出的一大盆糖葫芦，马上捧场地说：“这糖葫芦不用尝就知道一定很好吃”。听到父亲的赞扬，我心花怒放。但是，待爸爸尝了一口后，爸爸竟然笑嘻嘻地说：“这水果蘸白糖好甜哟！”此时的我瞬间没了笑脸，“皮笑肉不笑”地说：“那就多吃点咯！”大家乐呵呵地陪着我吃完了这一盆失败的糖葫芦，又陪着我将厨房打扫得干干净净……

我认真地想了想这次做冰糖葫芦失败的原因，又向奶奶请教了正确的冰糖葫芦做法。原来，煮糖浆的时候，由于我没有及时地盖上锅盖，搅拌的时候又太心急了，导致糖浆火候不够，最后糖衣便无法凝固成型。知道了失败的原因和正确的做法，下次再让我做糖葫芦，我可就有信心多了！

这次做糖葫芦虽然并不顺利，也并不成功，但这个过程给我原本枯燥的“宅家”生活增添了许多色彩。我爱美食，我爱我亲爱的家人，我爱我的生活！