美味的春节作文六年级

“爆竹声中一岁陈，春风送暖入屠苏。”春节，是一年的开始，有各种各样的习俗，同时也少不了美食。在我的印象中，春节总是飘溢着甜甜的、咸咸的、脆脆的滋味。

煎堆、角仔、蛋散和虾片可是家中过年必不可少的美味，和外婆一起制作这些美食的过程是我难以忘却的……

煎堆寓义团团圆圆，富足有财。其风味独特，色泽金黄，表皮薄脆清香，口感芳香酥脆而又柔软粘连，十分美味。

我常常趴在桌子上看着外婆用娴熟的手法将面团捏成小碗状，快速拉扯面皮，在形成球状的同时使其空心。接着我就帮外婆在面团的表皮粘上一层白芝麻。等一切都准备好后，外婆会将其放入油锅。油炸时，一边炸一边不停地翻动，几分钟后捞起，凉一会再炸。外婆不厌其烦地反复将同一个煎堆炸上三、四遍，直到煎堆的表皮呈金灿灿的样子。

外婆把炸好的煎堆端出来了，光是看着闻着我就已经口水直流三千尺了，更何况是一边掰着正热乎的煎堆往嘴送，一边嚼着充满嚼劲而又溢满香味的煎堆呢！这简直是人间美味！

除了煎堆，咱们过年还得备上一种叫“油角仔”的美食。这东西可是外婆、奶奶、妈妈、舅母的拿手好戏。“油角仔”的发音十分像“饺子”，其做法也与饺子有相同之处。可以理解为芝麻花生糖馅的“饺子”，再在这特殊的“饺子”上捏出一圈花边，放入锅内炸至金黄酥脆。一口咬下去，酥脆的外皮下包裹着甜滋滋的内馅，极其美味！

春节，是大家最高兴的一个节日。春节里的美食，是旧时不善言辞的劳动人民用来表达心愿的一种方式，寄托着人们对新一年的美好期待，也是千百年来文化的一种传承。春节，美味的不仅是事物，更是心愿与传承！