暑假学会的一道菜——番茄炒鸡蛋作文

在这个快乐的暑假里，我学会做一道非常好吃的菜，这道菜就是番茄炒鸡蛋。

首先拿出两个鸡蛋，再拿出两个大番茄。然后把番茄洗干净，拿出一把干净的菜刀。跟着把番茄切成一样大小的小番茄，放在干净的盘子里。

现在开始把鸡蛋拿出来，轻轻的碰一下碗让鸡蛋裂开，再慢慢拨开，把蛋白跟蛋黄倒到碗里。再拿一双干干净净的筷子把鸡蛋搅拌开。

接下来马上把之前洗干净的锅放在炉灶上，开上小火，放入少量的花生油。再用铲子把油散开热一下锅，数秒之后把切好的番茄放下去，然后开上中火。用铲子把番茄翻炒一轮，炒到深红色时，再把它从锅里倒出到干净的盘子里。接着再放一点花生油下去锅里，像刚才一样热一下锅，把鸡蛋放下去用小火煮熟。再一小块，一小块分开。

最后把番茄放进去，一起翻炒，放上一点糖及其它些配料上去炒一阵子，就这样，一道好吃的，美味的菜就做好了。