- 有的人爱吃饺子,有的人爱吃面包,而我最爱吃的就是面食了。山西面食历史悠久,源远流长,有两千年的历史文化。山西被称为“世界面食之根”。面条的名字有很多,东汉叫“煮饼”,魏晋叫“汤饼”,南北朝叫“水饮”。它的种类有280种,食材多种多样:高粱面、豆面、荞面、莜面、黄米面、玉...
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- 我是一个超级大吃货,一旦见到了美食的话,就会抵挡不了美食的诱惑,立刻大吃特吃。记得有一次,我和爸爸一起去置城广场玩,我们一层一层地玩,一直玩到了第三层,我就闻到了美食的气味,我正在想,第三层难道有吃的东西?我们绕了一圈,后来才发现这原来是四楼飘下来的香味。我非常迫不及待,说...
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- 我家小区门口有一山西刀削面,很多人都喜欢吃,我也经常去那儿品尝品尝。山西刀削面的味道好、看相也好。顾名思义:刀削面是用刀削出来的。削出的面,宽约指甲大小,中间的厚一点,四周薄一点,外形好似柳叶儿状。刀削面的做法堪称一绝,而且技术要求也很严格。都是先将一大块发酵的面,用...
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- 正宗的山西刀削面我没有吃过,但临摹版的对我来说也别有一番滋味。爷爷有一个山西老友,善做面食,于是爷爷就从他那儿学会了刀削面,每逢有闲余时间,就做给一家人吃。对刀削面来说,浇头很重要。若是浇头少了点意思,那面也跟着掉一个档次。我们家常用的浇头是用新鲜小葱切细,浇上一点...
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- 似乎在所有人的记忆里,西安是一个历史极为悠久的古都。但在我这样一个血统纯正的资深吃货眼里,西安却是那个有无限美味的美食城。走在大路上,那境界,仿佛忙碌于皇帝的御膳房中。推门进入著名的德发长,来几笼花状、星状、月牙状的,牛肉的、大葱的、豆芽的、鸡蛋的等等形形色色的...
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- 走在美食街上,轻轻吸一口周围的空气,里面满满是诱惑的味道。没错,我现在身处永兴坊的美食街上,一想到马上就有美食吃了,我心里那个美呀。马上跑进美食街入口,足可以虎视眈眈地看着这些美食流口水了。不说那些蓝莓冻,也不说那些烧烤,单是那些冰糕,就足以让人垂涎三尺了。那冰糕如女...
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- 这一天,天空阳光明媚、万里无云,使人感到心情非常愉悦。于是我们打算做一道美食炒面。我们先准备好需要的材料,有鸡蛋、西红柿、青菜、火腿肠等,再把西红柿切成块状,把火腿肠切成片状。接下来,我们就要开始做了。先在锅里放些水,等水沸腾后把面放进去,再过一会,等面软了以后,装一盆...
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- 八月初,我和妈妈去了西安游玩,妈妈告诉我西安那边是以面食和馍为主的城市。他们那的面食有100种之多,我听的口水直流,放下行李,我和妈妈立马去了西安有名的美食街一一永兴坊。里面的美食可真多,有羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮、臊子面、酸汤水饺等好多好多?我和妈妈点了一份羊肉泡馍,...
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- 从很早就听说成都到西安的高铁开通了,我和妈妈都还没有去过这座拥有世界历史名城、世界十大古都之一、中国四大古都之一之称的西安,我们对西安充满了想往。在距春节还有一个月的时候,妈妈在携程网抢到了去西安的高铁票,并预订好了酒店。终于到了春节,我和妈妈通过百度了解到西...
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- 我的家,在那秦岭以北黄土高原以南的地方—关中地区。这有豁达的人们,有关中八大怪,更有这里的特色美食—油泼面。面条像裤带,板凳不坐蹲起来,关中八大怪中的这两句话描绘的恐怕就是关中农民吃油泼面的画面。油泼面制作过程简单:先煮好裤带般的面条,然后撒上辣子面、葱...
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- 我一直想吃一碗陕西扯面。这一天,妈妈带我去了一家陕西面馆儿,点了一碗扯面,好让我品尝。隔着厨房的玻璃窗,我发现,陕西扯面的做法比我想象的难多了。厨师先把定量的面粉倒入盆里,加了点凉开水,又用筷子搅合搅合,让面粉变面糊,接着用手揉。揉成了面团,厨师把它拿到案板上,利索地拿大...
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- 面白薄筋光,汤汁蒜辣香,汤面分盆装,越嚼越觉香,介绍的自然当是杨陵风味美食—蘸水面。这陕西有八大怪,而这蘸水面便是老大。俗话说得好,欲戴皇冠,必承其重,能独占鳌头这么长时间,可见蘸水面不单单是香还怪。怪在哪儿呢?怪就怪在它的体形上,有四五公分宽,一米多长,二两重,扁平的面,...
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- 俗话说得好,民以食为天我非常赞成这句话。我之所以封自己为小小美食家,就是因为我对菜颇有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝地说出上百种:北京烤鸭、内蒙古小肥羊、西安羊肉泡馍、重庆麻婆豆腐……在这么多的美食中,我最喜爱的还是山西刀削面。嫩白的面片排着整...
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- 午后,伴着知了悦耳婉转的一声声歌唱,我跨出宿舍的大门,在校园中感受着大自然的气息。蔚蓝的天空中,漂浮着一两朵洁白的云,还有鸟儿不时在空中成群结队的翱翔。下面,是一望无际的绿色,大树小树紧紧依偎着,翠绿的树叶在阳光地折射下闪闪发光。一排排的树,一片片的叶子,在校园中构成了...
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- 俗话说民以食为天,几乎每个地方都有自己的美食,你看:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说举不胜举。今天,我就给大家介绍一道我最喜欢的街头村边的风味小吃——山西刀...
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- 西安不仅是一个文化之都,也是一个美食天堂,西安有许多特色美食:肉夹馍、羊肉泡馍、哨子面、biangbiang面。我们一到西安,就品尝了西安鼎鼎有名的肉夹馍。肉夹馍听起来好像是肉夹着馍馍,其实是馍夹肉。外面的馍厚厚的,煎得焦黄,喷香扑鼻。里面的肉是要用刀剁碎的,闻起来很香,我闻着...
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- 人们都说:上有天堂,下有苏杭。杭州的明珠是西湖。我们坐在手摇船里,荡漾在西湖上,来观赏西湖的山水。我玩赏过波涛汹涌的大海,见过水平如镜的洞庭湖,却没有见过西湖这样的水。西湖的水真静啊,静得让人以为那是平常的陆地;西湖的水真清啊,清的可以看见湖底的水草;西湖的水真奇啊,静中...
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- 这个国庆假期,我可算吃遍陕西了。嘿嘿,谁叫我是一个不折不扣的吃货呢?国庆假期第一天,妈妈告诉我可以去外婆家。我喜不胜收,因为,我已经等陕西美食很久了。刚上车,我就问妈妈:什么时候到?什么时候到?在车上,急不可耐的我可能问了N遍了。到了西安,我看到路边的肉夹馍店,馋得口水直流三...
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- 今天,我和妈妈一起去爬西山。妈妈告诉我这是她们小时候的乐园,而现在也成了我和妈妈散步休闲的好去处。走进大门,印入眼帘的是十几棵高大的梧桐树。它们高得像草原上的哨兵,粗得两只胳膊也抱不过来。一阵风吹来,金黄的叶子像一只只翩翩起舞的蝴蝶,在空中潇洒地转了个圈儿,就轻轻...
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- 在我们美丽的浏阳,人人都知道有一个风景优美的休闲好去处——西湖山。这天清晨,我提议和爸爸妈妈一起去与西湖山来个亲密接触。结果爸爸妈妈竟然一拍即合,当时甭提我有多兴奋了!还没来到山脚,远远的我们就看到西湖山上那一排排挺拔的杉树被云雾缭绕着。这里好似仙境...
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- 八百里秦川尘土飞扬,三千万老陕怒吼秦腔,吃一碗干面喜气洋洋,没有辣子嘟嘟囔囔。陕西人爱吃面,这是出了名的。陕西人爱吃面,也会做面。一块揉来揉去的面,在陕西人手里会生出上百上千种面样来。什么宽面细面浆水面,绿面扯面葱花面,等等等等,应有尽有。冬天天冷,下一锅珍子面吃饱暖身...
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- 你们知道吗?在水头街上有个历史悠久的小面馆。那里的刀削面色香味俱全,我认为是普天之下最好吃的面食。这一天,我路过那家小面馆,正巧是午饭时间。我不由自主停下了脚步,心里想:爸爸妈妈有事出门了,我一个人在家也懒得做饭。于是,我大步流星走了进去。只见那位厨师身着白上衣,随手...
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- 俗话说民以食为天,几乎每个地方都有自己的美食,你看:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说举不胜举。今天,我就给大家介绍一道我最喜欢的街头村边的风味小吃——山西刀...
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- 俗话说得好,民以食为天我非常赞成这句话。我之所以封自己为小小美食家,就是因为我对菜颇有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝地说出上百种:北京烤鸭、内蒙古小肥羊、西安羊肉泡馍、重庆麻婆豆腐……在这么多的美食中,我最喜爱的还是山西刀削面。嫩白的面片排着整...
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- 雨中的西山被满天大雾笼罩着,从山脚下望去,白茫茫的雾气仿佛一汪天上的湖,山缓缓的浸没其中,只剩下山脚下的一片绿色,还在这雨的寒冷中续写着一份温暖。走在山路上,山在细雨中深沉的低吟着,细细的听,闯入耳中的最先叶的歌声,细如丝线的雨打在叶上,发出的沙沙声,一片、两片…&h...
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